Tag archive: francia
Intervista a Stefano Venier su Magazine Artisans
In uscita il prossimo lunedì 24 settembre l’articolo dedicato al nostro Stefano Venier e a Venier Arte Dolce nella rivista francese Magazine Artisans. La rivista è considerata una delle più importanti tra quelle del settore dolciario ed è diretta da Stephane Le Glacier. L’articolo è dedicato al nostro Stefano Venier e in particolare al suo percorso professionale che l’ha portato…
Fotogallery viaggio didattico in Francia
Capfruit e Valrhona le aziende che abbiamo avuto il piacere di visitare durante il viaggio didattico in Francia del mese scorso, organizzato da Capfruit. Frutta e cioccolato sono stati infatti i due protagonisti della nostra spedizione francese, in cui abbiamo avuto l’onore di essere accompagnati dal maestro Pierre Hermé e di aver seguito un workshop…