Pasqua 2021 all’insegna della qualità
Si conferma anche quest’anno la tendenza che premia la qualità e l’artigianato in pasticceria… Lo dicono gli esperti e noi non possiamo che esserne felici, visto che alla qualità e all’artigianalità abbiamo dedicato tutta la nostra vita.
Come ogni Pasqua da qualche anno, le nostre proposte non riguardano soltanto le Uova di cioccolato, disponibili al latte e fondente, in diverse misure, ma anche le Colombe Artigianali.
Fatte con Lievito Madre e ingredienti selezionati, vengono sottoposte a 72 ore tra lavorazione e riposo per garantire una pasta soffice e golosa.
Le Colombe quest’anno sono disponibili nei seguenti gusti: Classica, Senza Canditi, al Cioccolato e al Caffè.
Ma non è finita qui!
Abbiamo creato anche 4 torte bellissime! Eccole qui:
BABÀ BACCANO
Babà con bagna di bergamotto e arancio, mezze sfere all’arancia, gelatina al bergamotto, cremoso alla mandorla e limone e mousse ivoire e vaniglia.
TARAÉ
Biscotto Grué, croccante éclat e grué, cremoso Nymbo (72%), mousse Araguani e per finire Namelaka al cioccolato bianco e glassa al cacao.
CLERY
Croccante all’éclat e opalys, biquit mandorla e gelatina alla fragola con mousse alla vaniglia e ivoire.
FIORE DEL MESSICO
Daquoise alla nocciola, cremoso al frutto della passione, croccante bahibé, mousse bahibé e nocciola e infine una glassa al cioccolato al latte.
Non solo Uova di cioccolato e Colombe quindi!
Sorprendi la tua famiglia con un dessert del tutto speciale. Puoi venire a ritirarla direttamente in negozio. Siamo aperti per asporto.
Per le fotografie ringraziamo De Rosa Photography.